Omfakio
Extra Natives Premium Olivenoil
Das grüne Gold des Mittelmeers
Olivenöl aus dem Nordosten Griechenlands
Produkt Info & Analyse
Omfakio Extra Natives Premium Olivenöl,
abgefüllt im Steinzeugkrug.
Bezeichnung: Extra Natives Olivenöl, kaltgepresst und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
Erntejahr: ende Oktober bis mitte November 2024.
Anbauregion: Mikropoli Drama, Menoikion, Griechenland.
Reife bei der Ernte: Unreif.
Ernteart: ausschließlich durch Handpflücken.
Sorte(n): 50% Chalkidiki, 50% Megaritiki.
Zeit von der Ernte bis zur Extraktion: Unmittelbar nach der Ernte.
Filtration: nein (Naturfiltration).
Farbe: grün.
Geschmack: mittel-fruchtig, pikant und aromatische Note.
Säuregehalt bei Herstellung: 0,31% Max.nach Eg-Norm 0,8%.
Peroxide: 6,06 (sachgerechte Lagerung) Max.nach Eg-Norm 20.
K 270: 0,108 (Frische der Oliven bei Extraktion) Max.nach Eg-Norm 0,22.
K 232: 1,679 (Temperatur bei Extraktion) Max.nach Eg-Norm 2,50.
D.K.: 0,003 (Qualitäts- und Reinhaltsindikator) Max.nach Eg-Norm 0,01.
Wachsgehalt: 25 mg/kg ( schonende Pressung) Max. nach Eg-Norm 250 für Extra Native Olivenöle Max. 125.
Nährwert je 100 ml:
Brennwert: 884Kcal/3448Kj.
Fett: 100g, davon Gesättigte 17,3g , Einfach ungesättigte 71,0g , Mehrfach ungesättigte 11,7g.
Kohlenhydrate: 0,0g, davon Zucker 0,0g, Eiweiß 0,0g, Salz 0,0g.
Produzent: Vasiliki Mitousi. Familienbetrieb und Direktvertrieb.
Insgesamte Prokuktion Saison 2024-2025: 500 Limitierte Flaschen.
EAN: 5224406510009.
